مغز فندق

فندق را می توان به صورت های مختلف بو داده، خام و پوره مصرف کرد و مانند سایر آجیل ها فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

فواید مغز فندق برای سلامتی 

• سلامت روده
• منبعی غنی از فیبر می باشد که حرکات منظم روده را آسان تر می کند و از یبوست جلوگیری می کند. میزان  فیبر دریافتی روزانه در زنان 31 تا 50 ساله 25.2 گرم و آقایان هم در همان محدوده سنی 30.8 گرم می باشد. وعده 28 گرمی فندق حدود 2.7 گرم منبع مطمئن فیبر رژیمی است.
• محافظت از آسیب سلولی
• فندق سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی که از اکسیداسیون سلول ها جلوگیری می کند و از آسیب سلول ها در برابر رادیگال های آزاد جلوگیری می کند.
• کاهش کلسترول مضر
• طبق تحقیقات انجام شده مصرف فندق میزان کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی را کاهش می دهد، این نوع کلسترول خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
• بهبود حساسیت به انسولین
• کاهش حساسیت به انسولین در ایجاد دیابت نوع 2 نقش دارد بهبود این حساسیت خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد.
• کاهش التهاب
• با مصرف رژیم غذایی غنی از فندق علائم التهاب و نشانگرهای التهاب کاهش می یابد.
• سلامتی پوست و مو
• درمان کم خونی
• تقویت قوای جنسی
• لاغری
•  سلامت قلب
• حفظ سلامت مغز
• ضد سرطان و کلسترول
• سرشار از ویتامینE,B
• سرشار از پروتئین گیاهی

جدول ارزش غذایی 100 گرم مغز فندق